晴漕雨読、ときどき山林

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シロクマ鍋

近所の友人たちを呼んで、シロクマ鍋をやりました。
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写真だとわかりにくいのですが、けっこう大きいです。
これで大根一本ぶん。
すりおろしてちょっと汁気を絞り(汁は鍋に投入!)、形を作るだけ。

今回は台湾から買ってきた紹興酒に合わせて、中華風味にしてみました。
キャベツと長ネギ、ザーサイの塩気と中華調味料で味付け。
野菜たっぷりで、おいしかったよ!

by megumi510 | 2014-03-19 13:12